Include in Print View:

Pengat Pisang Bersagu

Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Rest Time 5 mins
Total Time 35 mins
Cuisine:
Difficulty: Beginner
Servings: 3
Best Season: Suitable throughout the year
Description

Harini saya nak share resepi klasik turun temurun yang biasa kita buat, pengat pisang bersagu.

Bahan-bahan
  • 5 biji pisang
  • 200 ml santan
  • 150 g gula melaka
  • 2 helai daun pandan
  • 1.5 cawan air
  • 0,25 cawan sagu
  • Sedikit garam
Langkah-langkah Penyediaan
  1. 1
    Kupas dan hiris pisang

    Kupas kulit pisang (saya guna pisang nangka) dan hiris pisang setebal 2 cm dan biar dahulu. 

  2. 2
    Rebus sagu

    Didihkan air dan rebus ¼ cawan sagu sampai bertukar jernih.  

  3. 3
    Basuh sagu

    Apabila sagu sudah jernih, boleh basuh sagu untuk buang kanji.

  4. 4
    Didihkan gula melaka

    Satukan 150gram gula melaka, 2 simpul daun pandan, dan 1½ cawan air. Didihkan sampai gula larut. 

  5. 5
    Masukkan pisang

    Masukkan pisang dan rebus sehingga pisang bertukar menjadi empuk. 

  6. 6
    Tuang santan

    Tuang 200ml santan selepas pisang telah menjadi empuk. 

  7. 7
    Masukkan garam

    Masukkan sedikit garam. Kacau hingga sebati. 

  8. 8
    Masukkan sagu

    Masukkan sagu yang telah dibasuh kedalam kuah pengat.  

  9. 9
    Kacau

    Kacau pengat sekejap sahaja kerana kuah akan memekat dalam suhu yang sejuk. 

Keywords: pengat, pengat pisang, pengat pisang bersagu
Read it online: https://resepilimaunipis.com/recipe/pengat-pisang-bersagu/