Include in Print View:

Acar Timun

Prep Time 10 mins
Cook Time 7 mins
Total Time 17 mins
Cuisine:
Difficulty: Beginner
Servings: 4
Best Season: Suitable throughout the year
Description

Saya nak share resepi masakan menggunakan timun yang dipanggil acar timun masak.

Bahan-bahan
  • 2 biji timun
  • 4 biji bawang merah/bawang kecil
  • 3 ulas bawang putih
  • 3 hiris halia
  • 7 keping cili kering (gemuk) yang direndam dalam air panas sampai lembut
  • 2 sudu makan gula melaka/nisan
  • 2 sudu makan cuka masakan
  • 0.5 biji bawang holland
  • 1 cawan air atau lebih
  • 1 sudu teh garam
Langkah-langkah Penyediaan
  1. 1
    Potong timun

    Potong 2 batang timun, setiap batang menjadi 8 bahagian. 

  2. 2
    Kisar

    Kisar lumat 4 biji bawang kecil/merah, 3 ulas bawang putih, 3 hiris halia, sedikit air, dan 7 keping cili kering (direndam dalam air panas). 

  3. 3
    Tumis

    Tumis bahan yang telah dikisar hingga pecah minyak. 

  4. 4
    Tuang air

    Tuang 1/3 cawan air dan tumis hingga pecah minyak. 

  5. 5
    Masukkan gula melaka

    Masukkan 2 sudu gula melaka dan hancurkan hingga larut.

  6. 6
    Masukkan timun, bawang dan cuka masakan

    Masukkan timun yang telah dipotong, ½ biji bawang holland, 2 sudu cuka masakan, dan gaul hingga sekata.

  7. 7
    Tuang air

    Tuang ½ cawan air, kacau dan tutup kuali. Biar hingga masak. 

  8. 8
    Masukkan garam

    Buka penutup kuali dan masukkan 1 sudu teh garam. Kacau hingga sebati. 

Keywords: timun, acar, acar timun
Read it online: https://resepilimaunipis.com/recipe/acar-timun/