Ayam Paprik ala Thai
Harini saya nak share resepi mudah, yang famous kat kedai makan. Jom try!
- 1 bahagian dada ayam
- 3 ulas bawang putih
- 1.5 sudu makan cili kisar
- 2 sudu makan pes tomyam
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan sos cili
- 1 sudu makan sos tomato
- 1 sudu makan sos ikan
- 1 batang serai
- 0.5 biji bawang holland
- sedikit air
- sayur-sayuran (baby corn,kacang panjang,carrot,kobis bunga)
- 5 5 helai daun limau purut
- 1 Potong ayam
Potong 400g dada ayam supaya menjadi bentuk yang lebih kecil.
- 2
Tumis
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis 3 ulas bawang putih yang dicincang halus dan 1½ sudu makan cili kisar sehingga pecah minyak.
- 3
Masukkan ayam
Masukkan ayam yang telah dipotong dan masak hingga ayam separuh masak.
- 4
Masukkan serai dan bawang
Masukkan 1 batang serai dan ½ bawang holland dan tumiskan.
- 5
Masukkan sos
Masukkan 2 sudu pes tomyam, 1 sudu sos tiram, 1 sudu sos cili, 1 sudu sos tomato dan 1 sudu sos ikan. Kacau hingga sebati.
- 6
Tuang air
Tuangkan sedikit air dan kacau sehingga sebati.
- 7
Masukkan sayur
Masukkan sayur-sayuran(jagung muda, kacang panjang, lobak merah, kobis bunga) yang telah dipotong, dan 5 helai daun limau purut. Gaul hingga sekata.
- 8
Masukkan cili api
Masukkan cili api dan kacau hingga paprik masak.
ayam paprik, ayam, paprik, ala thai - 2