Ikan Bakar Jimbaran

Nur Hidayatul Asmaa Sazli
Servings: 4 Total Time: 40 mins Difficulty: Intermediate
Jump To Recipe Print Recipe
Saya nak kongsikan resepi ikan bakar yang lain sikit dari biasa, resipi ikan bakar yang berasal dari Indonesia ni semua orang mesti try!
pinit View Gallery 3 photos
pinit
Print Recipe

Ikan Bakar Jimbaran

Author: Nur Hidayatul Asmaa Sazli Cuisine: , Recipe Keys: I ikan bakar I ikan bakar jimbaran
Difficulty: Intermediate Prep Time 10 mins Cook Time 30 mins Total Time 40 mins
Servings: 4

Bahan-bahan

Langkah-langkah penyediaan

  1. Kelar ikan

    Kelar ikan supaya rempah boleh menyerap masuk ke dalam isi ikan. 

  2. Tabur garam dan limau nipis.

    Tabur sedikit garam dan perah sedikit limau nipis. Lumurkan sehingga sekata.

  3. Kisar bahan-bahan

    Untuk sambal ikan bakar jimbaran, kisar bawang putih, kunyit hidup, halia, bawang merah, dan belacan sehingga separa lumat. 

  4. Tumis bahan kisar

    Tumis bahan-bahan yang telah dikisar tadi selama beberapa minit.

  5. Masukkan sos

    Masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato, serbuk blackpaper, garam, dan gula melaka.

  6. Masukkan air dan daun limau purut

    Tumiskan sekejap dan tambah sedikit air. Masukkan dan limau purut, dan setelah tumisan mula pecah minyak, boleh tutup api dapur. 

  7. Sapu sos di atas daun pisang

    Lapikkan daun pisang di atas kuali grill, dan sapukan sos ikan bakar jimbaran yang telah dimasak tadi.

  8. Letak ikan dan sapu sos

    Letakkan ikan dan lumurkan sos ikan bakar jimbaran ke seluruh permukaan ikan dengan sekata.

  9. Tutup menggunakan daun pisang

    Tutupkan permukaan ikan menggunakan daun pisang, dan bakar sehingga ikan masak. Sebelum makan boleh perahkan limau nipis(optional).

Keywords: ikan bakar jimbaran, ikan bakar
File under
Recipe Card powered by WP Delicious