Sambal Tempe
Description
Saya nak share resepi yg menggamit memori saya masa kecik2 dulu. Ini adalah resepi ibu saya yang paling simple tapi facourite saya masa kecik2 dulu sebab sedap sangat! Jimat, cepat dan mengenyangkan
Bahan-bahan
- 1 bungkus tempe
- 4 biji bawang merah/kecil
- 3 ulas bawang putih
- 3 biji cili merah
- 4 biji cili api
- 3 biji buah keras
- sedikit air
- 0.5 biji bawang holland
- kacang panjang
- ikan bilis digoreng rangup
- 1 sudu teh gula melaka
- 1 sudu teh garam
Langkah-langkah Penyediaan
- 1 Potong tempe
Potong 1 bungkus tempe hingga menjadi ketulan kiub kecil.
- 2
Goreng tempe
Goreng tempe hingga bertukar menjadi warna keemasan.
- 3
Kisar
Kisar 3 biji cili merah, 4 biji bawang merah, 5 biji cili api, 3 ulas bawang putih, 3 biji buah keras, dan sedikit air.
- 4
Tumis
Tumiskan ½ biji bawang holland hingga layu, dan masukkan bahan yang telah dikisar.
- 5
Masukkan kacang panjang
Masukkan kacang panjang yang telah dipotong. Gaul hingga sekata.
- 6
Masukkan bahan lain
Masukkan sedikit air, 1 sudu teh gula melaka, 1 sudu teh garam, tempe dan ikan bilis yang telah digoreng. Kacau hingga sebati.
sambal, tempe - 2