Print Options:

Sotong Masak Berlada

Cuisine
Difficulty Intermediate
Time
Prep Time: 15 mins Cook Time: 15 mins Rest Time: 5 mins Total Time: 35 mins
Servings 3
Best Season Suitable throughout the year
Description

Saya nak share resepi Sotong Masa Berlada, memang sedap sangat, favourite kami sekeluarga.

Bahan-bahan
  • 600 g sotong
  • 2 biji bawang besar
  • 5 ulas bawang putih
  • 6 biji cili merah
  • 17 biji cili api hijau
  • 2 sudu makan sos tiram
  • sedikit garam
  • sedikit serbuk kunyit
  • sedikit air rebusan sotong
  • petai (optional)
Langkah-langkah Penyediaan
  1. Masak sotong

    Basuh dan siang sotong sampai bersih. Masukkan sotong kedalam kuali. Masak sotong selama 5 minit.

  2. Tapis air sotong

    Selepas 5 minit, setelah sotong masak, tapis air sotong supaya sotong kering.

  3. Kisar bahan tumis

    Kisar separa lumat 2 biji bawang besar, 5 ulas bawang putih, 6 biji cili merah, dan 17 biji cili api hijau menggunakan blender kering. Panaskan minyak di dalam kuali, dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar sehingga terbit minyak.

  4. Tambah sos tiram

    Tambah sos tiram bersama-sama bahan yang ditumis.  

  5. Masukkan air

    Masukkan sedikit air ke dalam bahan tumisan.

  6. Perasakan

    Perasakan bahan tumisan dengan sedikit garam.

  7. Tambah serbuk kunyit

    Tambahkan sedikit serbuk kunyit untuk menambahkan rasa.

  8. Masukkan sotong dan petai

    Masukkan sotong yang telah dimasak tadi bersama petai(ikut citarasa sendiri).

  9. Gaul

    Gaulkan hingga sebati selama beberapa saat.

Keywords: sotong, squid, berlada, lada, sotong balado, sotong masak berlada, pedas
Read it online: https://resepilimaunipis.com/recipe/sotong-masak-berlada/