
Sotong Masak Berlada
Description
Saya nak share resepi Sotong Masa Berlada, memang sedap sangat, favourite kami sekeluarga.
Bahan-bahan
Langkah-langkah Penyediaan
-
Masak sotong
Basuh dan siang sotong sampai bersih. Masukkan sotong kedalam kuali. Masak sotong selama 5 minit.
-
Tapis air sotong
Selepas 5 minit, setelah sotong masak, tapis air sotong supaya sotong kering.
-
Kisar bahan tumis
Kisar separa lumat 2 biji bawang besar, 5 ulas bawang putih, 6 biji cili merah, dan 17 biji cili api hijau menggunakan blender kering. Panaskan minyak di dalam kuali, dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar sehingga terbit minyak.
-
Tambah sos tiram
Tambah sos tiram bersama-sama bahan yang ditumis.
-
Masukkan air
Masukkan sedikit air ke dalam bahan tumisan.
-
Perasakan
Perasakan bahan tumisan dengan sedikit garam.
-
Tambah serbuk kunyit
Tambahkan sedikit serbuk kunyit untuk menambahkan rasa.
-
Masukkan sotong dan petai
Masukkan sotong yang telah dimasak tadi bersama petai(ikut citarasa sendiri).
-
Gaul
Gaulkan hingga sebati selama beberapa saat.