Ayam Bakar Yogurt
Description
Kali ni saya nak share teknik orang Barat , di mana ayam diperap dengan yogurt asli. Hasilnya memang sangat sedap dan tak mengecewakan.Digabungkan pula dengan sos yang sedap, memang menjilat jari!
Bahan-bahan
Bahan-bahan resepi ayam
Bahan-bahan resepi sos
Cara Penyediaan
-
Gaul dan perap ayam
Gaul dan perap ayam menggunakan 200g yogurt.
-
Masukkan serbuk dan rempah
Masukkan 1 sudu teh bagi setiap garam, lada hitam, serbuk cili, chili flakes, 3 ulas bawang putih yang telah ditumbuk lumat, dan 1 sudu teh mixed herb kedalam perapan ayam dan yogurt.
-
Gaul dan perap
Gaul semua bahan-bahan perapan dan ayam sehingga sebati. Tutup dan perap selama 2-3 jam.
-
Bakar menggunakan airfryer
Letakkan ayam di dalam airfryer/oven dan tuang yogurt ke atas ayam. Bakar ayam pada suhu 200°C selama 20 minit.
-
Tumbuk bawang putih dan cili api
Untuk sos ayam bakar, satukan 5 ulas bawang putih dan 4 biji cili api ke dalam lesung batu. Tumbuk sehingga separa lumat.
-
Pindahkan kedalam mangkuk
Pindahkan campuran cili api dan bawang putih kedalam mangkuk yang kecil.
-
Masukkan bahan-bahan lain
Masukkan 1 sudu sos tiram, 2 sudu kicap cair, 2 sudu jus limau nipis, 2 sudu gula ke dalam mangkuk. Gaul hingga sebati.
-
Tambah daun ketumbar
Tambahkan hirisan daun ketumbar ke dalam mangkuk.
-
Gaul
Gaulkan sos ayam bakar hingga sebati.
