Shrimp Rice Paper Cheong F
Servings:
2
Langkah-langkah Penyediaan
Kupas udang termasuk bahagian kepala dan saluran usus di atas badan udang
Rendam rice paper selama beberapa saat sehingga menjadi sedikit lembik.
Susun udang di atas ricepaper yang sudah direndam dan tabur sedikit hirisan daun bawang
Balut udang dengan melipat 4 penjuru ricepaper sehingga ditutupi dengan sepenuhnya.
Sapu minyak masak pada seluruh permukaan udang yang telah dibalut dengan ricepaper.
Campurkan sos tiram, kicap pekat masin, kicap pekat manis, gula, minyak bijan dan dedikit air masak untuk sos. Kacau sehingga sebati.
Panaskan dulu kukusan dan kukus selama 5 minit sahaja.
Boleh tuang sos yang telah di campurkan tadi dan boleh dihidang bersama chili oil,
Keywords:
shrimp chee cheong fun, rice paper, chee cheong fun