Kek Coklat Moist
Description
Harini saya nak share resepi kek coklat ni tanpa menggunakan oven.
Bahan-bahan
Kek coklat
Lapisan krim
Chocolate ganache
Langkah-langkah Penyediaan
-
Kacau bahan
Tuang 1/2 cawan susu full cream, 1/3 cawan gula, 1/2 cawan minyak masak, 1/3 cawan susu pekat manis, 1/2 cawan serbuk koko ke dalam periuk. Kacau hingga sebati.
-
Masak
Masak sehingga mendidih dan semua bahan larut sepenuhnya. Tutup api dan alih.
-
Tambah bahan lain
Tambahkan 1 biji telur, 1/2 cawan tepung gandum dan 1 sudu teh baking powder. Kacau sehingga sebati dan larut.
-
Tuang adunan
Tuang adunan ke dalam mangkuk/acuan.
-
Kukus
Kukus dengan api sederhana besar selama 35 minit.
-
Putar bahan lapisan krim
Untuk lapisan krim, tuang 200ml whipping cream dan 1/4 cawan gula aising ke dalam mangkuk kosong. Putar pada kelajuan sederhana selamat 2 minit dan 30 saat. Kemudian keraskan lapisan krim selama 1 jam.
-
Panaskan dan kacau
Untuk chocolate ganache, masukkan 1 1/2 cawan dark chocolate coins,1/2 cawan susu full cream ke dalam mangkuk kosong, dan panaskan didalam microwave/atas dapur. Selepas agak panas, kacau hingga betul betul sebati dan larut.
-
Lapiskan adunan krim
Tunggu kek sejuk, dan kemudian boleh lapiskan adunan krim di atas permukaan kek secara sekata.
-
Tuang chocolate ganache
Tunggu kek sejuk, dan kemudian boleh lapiskan adunan krim di atas permukaan kek secara sekata.