Mongolian Beef

Print Recipe

Author: Nur Hidayatul Asmaa Sazli Cuisine: Savoury

Difficulty: Intermediate Prep Time 15 mins Cook Time 20 mins Total Time 35 mins

Servings: 3

Best Season: Suitable throughout the year

Description

Hi, assalamualaikum semua. Harini saya nak share resepi Mongolian Beef yang famous tu. Resepi ni bukan berasal dari Mongolia tapi dipanggil Mongolian Beef.

Langkah-langkah Penyediaan

Hiris daging

Hiris daging secara menipis dengan melawan arah urat daging.
Perap daging

Perap daging yang telah dihiris dengan menggunakan 1 sudu makan kicap masin dan 3 sudu makan tepung jagung. Gaul sampai sebati.
Goreng daging

Goreng daging sekejap sehingga daging betul betul masak. Setelah daging masak, angkat dan ketepikan.
Tumis

Tumis 1 biji bawang besar, 2 ulas bawang putih yang dicincang, 2 cm halia yang dicincang. Tumis hingga sedikit layu.
Masukkan cili kering

Masukkan 3 biji cili kering yang telah dipotong, kacau hingga sebati.
Masukkan kicap cair masin dan stok ayam

Masukkan ¼ cawan kicap cair masin, ¼ cawan stok ayam, dan kacau hingga sebati.
Masukkan gula dan tepung jagung

Masukkan sedikit gula, 1 sudu teh tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air dan kacau.
Masukkan daging dan daun bawang

Masukkan daging yang telah digoreng dan daun bawang. Gaul hingga sekata.