Recipe Card
Tauhu Telur Sizzling
Description
Harini saya nak share resepi tauhu telur yang sedap. Part sizzling last sekali tu optional, kalau rasa leceh tak payah buat ok.
Bahan-bahan
Langkah-langkah Penyediaan
-
Hiris tauhu telur
Potong 2 tiub tauhu telur, hiris tauhu telur setebal 1 cm.
-
Salut dan goreng
Salut tauhu menggunakan tepung jagung dan goreng sampai warna bertukar menjadi kekuningan dan kelihatan rangup.
-
Kisar bahan
Kisar bawang besar, cili merah, cili api, bawang putih, dan sedikit air sampai separa lumat.
-
Tumis bahan kisar
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga naik minyak.
-
Masukkan ayam
Masukkan dada ayam yang dipotong dadu dan masak sehingga dada ayam hampir masak.
-
Masukkan bahan perasa
Masukkan sos tiram, tepung jagung yang dibancuh dengan air, gula dan garam. Kacau sampai sebati. Selepas mendidih, boleh tutup api.
-
Masak telur
Masak telur di atas kuali leper dan ratakan supaya sekata.
-
Susun tauhu telur
Letak tauhu yang telah digoreng di atas lapisan telur.
-
Tuang kuah
Tuang kuah berlada yang telah dimasak tadi. Ratakan kuah dan tabur hirisan daun bawang sebelum dihidangkan.
