Resepi Resepi Melayu

Sambal Tempoyak

Recipe Card

Difficulty: Beginner Prep Time 10 mins Cook Time 15 mins Rest Time 5 mins Total Time 30 mins
Servings: 2
Best Season: Suitable throughout the year

Description

Resepi simple sambal tempoyak bersama petai.

Bahan-bahan

Langkah-langkah Penyediaan

  1. Rendam ikan bilis

    Rendam 1 genggam ikan bilis di dalam air.

  2. Kisar

    Kisar separa lumat 2 biji bawang besar, 4 ulas bawang putih, 2 biji cili merah, 14 biji cili api thai dan 1 genggam ikan bilis yang sudah direndam.

  3. Tumis

    Tumis bahan-bahan yang telah dikisar sehingga terbit minyak.

  4. Masukkan tempoyak

    Masukkan 2 sudu makan tempoyak bersama bahan yang ditumis. Kacau hingga sebati.

  5. Masukkan petai

    Masukkan petai dan gaul bersama-sama sambal.

  6. Masukkan ikan bilis

    Masukkan ikan bilis goreng.

  7. Tambah air

    Tambahkan sedikit air ke dalam sambal.

  8. Masukkan garam dan gula

    Perasakan dengan 2/3 sudu teh garam dan 1 sudu teh gula.

  9. Kacau

    Kacau sambal sehingga sebati.   

     

Keywords: sambal, tempoyak, petai