Recipe Card
Sambal Tempoyak
Description
Resepi simple sambal tempoyak bersama petai.
Bahan-bahan
Langkah-langkah Penyediaan
-
Rendam ikan bilis
Rendam 1 genggam ikan bilis di dalam air.
-
Kisar
Kisar separa lumat 2 biji bawang besar, 4 ulas bawang putih, 2 biji cili merah, 14 biji cili api thai dan 1 genggam ikan bilis yang sudah direndam.
-
Tumis
Tumis bahan-bahan yang telah dikisar sehingga terbit minyak.
-
Masukkan tempoyak
Masukkan 2 sudu makan tempoyak bersama bahan yang ditumis. Kacau hingga sebati.
-
Masukkan petai
Masukkan petai dan gaul bersama-sama sambal.
-
Masukkan ikan bilis
Masukkan ikan bilis goreng.
-
Tambah air
Tambahkan sedikit air ke dalam sambal.
-
Masukkan garam dan gula
Perasakan dengan 2/3 sudu teh garam dan 1 sudu teh gula.
-
Kacau
Kacau sambal sehingga sebati.