Recipe Card
Mee Goreng Basah
Description
Saya nak share resipi mee goreng yang betul-betul padu dan sedap.
Bahan-bahan
Langkah-langkah Penyediaan
-
Tumis bawang kisar
Tumiskan bawang putih dan bawang merah yang telah dikisar sampai naik bau wangi dan sedikit kering.
-
Masukkan cili kisar
Masukkan cili kisar bersama-sama bahan tumisan. Kacau sehingga sebati.
-
Tambah air
Tambahkan air supaya cili tak cepat hangit dan kering. Tumis sampai pecah minyak.
-
Masukkan sos cili, sos tiram, karamel masakan
Masukkan 1½ sudu sos cili, 1½ sudu sos tiram dan 1½ sudu karamel masakan. Kacau sehingga sebati.
-
Masukkan ayam, sotong, batang sawi
Boleh masukkan dada ayam, sotong, batang sawi dan kacau.
-
Pecahkan telur
Pecahkan telur ke dalam kuah mee. Telur di biarkan 10 saat dahulu barulah boleh dikacau supaya kuning telur pecah untuk kuah menjadi lebih pekat.
-
Masukkan mee kuning
Masukkan 400g mee kuning yang sudah dicuci bersih, batang sawi dan fish cake. Kacau supaya kuah dan mee menjadi lebih sekata.
-
Tambah garam, secukup rasa, gula, tauhu goreng dan taugeh
Tambahkan 1 sudu teh garam, 1 sudu teh secukup rasa, 1 sudu teh gula, tauhu goreng, dan taugeh ke dalam mee goreng.
-
Gaul
Gaul semua bahan hingga menjadi sebati dan sekata.
