Resepi Resepi Melayu

Acar Timun

Recipe Card

Difficulty: Beginner Prep Time 10 mins Cook Time 7 mins Total Time 17 mins
Servings: 4
Best Season: Suitable throughout the year

Description

Saya nak share resepi masakan menggunakan timun yang dipanggil acar timun masak.

Bahan-bahan

Langkah-langkah Penyediaan

  1. Potong timun

    Potong 2 batang timun, setiap batang menjadi 8 bahagian. 

  2. Kisar

    Kisar lumat 4 biji bawang kecil/merah, 3 ulas bawang putih, 3 hiris halia, sedikit air, dan 7 keping cili kering (direndam dalam air panas). 

  3. Tumis

    Tumis bahan yang telah dikisar hingga pecah minyak. 

  4. Tuang air

    Tuang 1/3 cawan air dan tumis hingga pecah minyak. 

  5. Masukkan gula melaka

    Masukkan 2 sudu gula melaka dan hancurkan hingga larut.

  6. Masukkan timun, bawang dan cuka masakan

    Masukkan timun yang telah dipotong, ½ biji bawang holland, 2 sudu cuka masakan, dan gaul hingga sekata.

  7. Tuang air

    Tuang ½ cawan air, kacau dan tutup kuali. Biar hingga masak. 

  8. Masukkan garam

    Buka penutup kuali dan masukkan 1 sudu teh garam. Kacau hingga sebati. 

Keywords: timun, acar, acar timun